Le Cordon Bleu Paris

Pertama kali didirikan di Paris pada tahun 1895, Le Cordon Bleu saat ini memiliki 35 institusi di 20 negara. Le Cordon Bleu Paris menawarkan pengalaman belajar yang spesial dan berbeda untuk siswa karena mereka mendapatkan kesempatan untuk berguru secara langsung dengan sejumlah juru masak ternama dunia yang telah mengembangkan bisnis di bidang kuliner dan pemenang berbagai kompetisi Internasional; dan juga kesempatan untuk bekerja di kota Paris yang dikenal sebagai pusat gastronomi di dunia. Negara Prancis sendiri dikenal sebagai asal muasal seni kuliner, dimana tehnik-tehnik bekerja di berbagai dapur restoran di seluruh dunia berdasarkan pada French Culinary Technique.

1895

Tahun berdiri

Le Cordon Bleu Paris sangat direkomendasikan bagi calon pelajar yang memiliki minat besar di dunia memasak, perkulineran, dan ingin belajar secara langsung dari ahlinya. Salah satu program unggulannya adalah Grand Diplôme® yang merupakan gabungan antara Cuisine Diploma dan Pastry Diploma di mana siswa dapat belajar secara bersamaan French Culinary Tehnique untuk memasak dan membuat pastri (cakes, chocolate showpiece, sugar work, entremets, etc). Program Diploma Cuisine dan Diploma Pastry terdiri dari Basic, Intermediate dan Superior Certificates. Selain itu, Le Cordon Bleu juga menawarkan Boulangerie Diploma yang khusus untuk membuat berbagai produk roti (brioche, danish, etc).

Bagi para pelajar yang ingin berkarir di industri Hospitality, ada 2 program Sarjana yaitu Bachelor of Business in Culinary Arts Management atau Bachelor of Business in International Hospitality Management. Di dalam program sarjana, siswa belajar teori dan praktek dengan titik fokus di area Management, Marketing, Strategies, Entrepreneurship dan mereka juga harus melakukan program praktek bekerja (internship). Le Cordon Bleu juga menawarkan program MBA in International Hospitality dan Culinary Leadership.

Siswa yang menjalani program studi di Le Cordon Bleu akan mendapatkan kesempatan magang dan dibayar dengan jumlah yang cukup besar per bulannya. Sementara siswa yang mengambil program MBA in International Hospitality dan Culinary Leadership di Le Cordon Bleu, siswa tersebut akan mendapatkan kesempatan kerja setelah lulus melalui Post Study Work Visa.

Alasan memilih Le Cordon Bleu Paris adalah sebagai berikut:

Siswa mendapatkan banyak kesempatan belajar dengan chef-chef ternama dunia dan bekerja di Perancis ataupun negara lain.
Belajar dengan fasilitas termodern (state-of-the-art facilities)
Paris merupakan kota yang menjadi pusat gastronomi dan kuliner di dunia, dan gastronomi sudah mendarah daging dalam kultur kuliner Perancis.
Koneksi yang sangat kuat dengan berbagai restoran dan perhotelan bintang lima dunia, di mana lulusan Le Cordon Bleu dapat mengaplikasikan ilmunya secara langsung.
Selain bahasa Inggris, mempelajari bahasa Perancis juga membawa manfaat yang besar untuk kesempatan karir, ilmu, dan wawasan. Siswa yang tidak lancar berbahasa Perancis tetap dapat mengikuti kelas karena semua pelajaran diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris.

Persyaratan

Persyaratan untuk masuk Program Diploma/Bachelor di Le Cordon Belu Paris adalah sebagai berikut:

Lulus IB Diploma / A-Level / SMA
IELTS/TOEFL
Kemampuan berbahasa Perancis (jika siswa ingin mengambil program internship)
Usia minimum 18 tahun
Curriculum Vitae dan cover letter

Persyaratan untuk masuk Program MBA di Le Cordon Bleu Paris adalah sebagai berikut:

Ijazah & Transcript S1
IELTS Certificate
Curriculum Vitae (CV)
Motivation statement
Recommendation Letters
Motivation Letters
Minimal 2-3 tahun pengalaman kerja di sektor manajemen

Biaya & Intake

Intake: January, April, July, September.

Biaya Kuliah:

Certificate starting from € 6.500

Diploma starting from € 13.000

Bachelor: € 14.000/tahun selama 3 tahun

MBA: €27.000